Maria jesus gil de antuñano






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títuloMaria jesus gil de antuñano
fecha de publicación17.11.2015
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MARIA JESUS GIL DE ANTUÑANO
Periodista gastronómico desde 1974

Miembro de la Real Academia de Gastronomía desde 2000

CARRERA PROFESIONAL





  • Directora de la sección de gastronomía de la revista Telva. Creación y desarrollo completo de la sección: recetas, reportajes, críticas gastronómicas, enológicas, etc. (1974-1989)




  • Colaboradora fija de El País Dominical (1990-2012)

  • Colaboradora fija de la revista Semana, de cuya sección gastronómica coleccionable ya existen 36 libros. (1990-2012)

  • Colaboradora fija de Spain Gourmetour, del ICEX, aconsejando un vino para cada plato. (1990-1999)

  • Colaboradora fija de la revista Mi Casa, con sección enológica. (1994-1996)

  • Colaboradora fija de la revista Prima.(1993-1995)

  • Colaboradora fija de la revista Única del Grupo Recoletos (2003-2005)

  • Colaboradora fija de la revista Greca, con sección enológica (1989-1993)

  • Directora de la revista Cocina Fácil, con sección enológica (1982)

  • Asesoramiento de la edición española de Guía Cocina con sección enológica. (1981)

  • Redactora de la sección gastronómica de la revista femenina Cien Ideas. (1978)


Artículos publicados en los siguientes medios: Gastronomía y Enología, Spain Gourmetour, Expansión, Panorama Diplomático, Cambio 16, Gustas, Restauradores, Viandar.

Programas de Televisión en Canal Cocina

Conferencias en La Universidad de Navarra, Valencia, Autónoma de Madrid, El CEU

Clases de Cocina en el CEICID, Universidad de Navarra y en diversas Escuelas

Ha formado parte del proyecto de La Comunidad Económica Europea, de Seguridad Alimentaría, dando conferencias por toda España.

Ha dado Ruedas de Prensa e intervenido en diferentes medios de comunicación en muchas provincias españolas, hablando sobre la cerveza en España.

Cursos de Cocina Española a profesores de la Universidad de Siracusa, EEUU (1987). Profesora en la Escuela de Cocina Montelar (1972-1999).

Colaboradora esporádica en diversos medios gastronómicos.

Conferencias sobre diversos temas gastronómicos.

En todas las actuaciones se hacía referencia al vino.
PREMIOS

  • Gran Cruz de la Orden del Merito Alimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (2.007).

  • Premio Alimentos de España del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (1997)

  • Premio Nacional de Gastronomía a la mejor labor periodística durante 1994, concedido por la Academia de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa.

  • Premio AMAVI (una vez que dejó de ser Vicepresidenta de la Asociación de Mujeres amigas del Vino),

  • Premio de AMERC (Asociación Madrileña de Restauradores)

  • Miembro de Honor de La cofradía del Cava

  • Miembro de Honor de El Queso Manchego

  • Miembro de Honor de El Queso de Pastor de Idiazábal

  • Miembro de Honor de La Orden de Sabadiego



PUBLICACIONES


  • El Buen Gusto de España, Ministerio de Agricultura de Gonzalo Sol, recetas y elaboración de las mismas

  • Las Delicias del Cerdo de Ismael Díaz Yubero, elección y elaboración de las recetas.

  • Cocina Fácil, Alianza Editorial

  • Platos y vinos, Alianza Editorial, con Custodio Zamarra




  • A la Carta, Alianza Editorial.




  • El Manual de Cocina, País Aguilar




  • Cocina 100% Microondas, País Aguilar




  • Técnicas de Cocina, Editorial Santillana




  • Cuaderno de Recetas para el ama de casa, Ediciones Nobel, S.A.




  • Menús Completos de María Jesús Gil de Antuñano, País Aguilar




  • Las Pastas, Las Legumbres, La Repostería, Postres con chocolate, Entradas


Frías. Editorial Edisan



  • Cereales, Carnes, País Aguilar




  • Más ingenio que dinero (22 ediciones), Cocina Navideña, Cocina de Invierno,


Ficheros Telva. Editorial Cónica

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